森の下見と鹿肉料理
今日は朝(というか夜中?)2時半ごろ緑太くん夜泣きの為起床。
結局それからずっと膝に寝せてパソコン作業してました。
ブログ更新と友人へのメッセージと調べ物。
7時半みんな起床。朝ごはん。
今日は納豆ご飯とお味噌汁。
なっちゃんを無事送り出し、洗い物と掃除を片付ける。
10時、地域おこし協力隊の米澤さん来訪。
今日は米澤さんと僕と嫁さんとで、森の下見。
今週末に行われるきらめ樹のイベントの場所決定の為です。
候補は2箇所。
ひとつは僕の住む小挾間村。いつもお世話になっている元生さんの山です。
元生さんの家の裏の山。植林されたヒノキの林です。
今週末行うイベントは、皮むき間伐のシーズン(4月〜9月頃)の前に、あらかじめ間伐する樹を決める選木会です。
その手法を、きらめ樹代表の大西さんを招き、興味のある人みんなで学ぼうというもの。
そのイベントを行うにふさわしいかどうか、リサーチします。
森の状態や、イベントスペースの確保など。
元生さんの裏山から見る小挾間村。
僕の家も中央右手くらいに見えます。
しかし今年は寒い!!!景色も冷え冷えとしてます。
そして2箇所目は、少し離れた室小野という地域にある森。
ここは人里からは少し離れた森の中。
写真にあるのが、30年前、元田んぼだったとこに植林して一度も手入れされてない、スギ林。もっこもこです。
中も真っ暗。
ここは里山というより、スギ畑という感じでした。
米澤さんに、講師の大西さんにも判断を仰いでもらった結果、ひとつめの小挾間村の森に決まりました。
個人的には、僕らがこれから生活の一部として、使わせてもらう予定の森なので、ここになって良かった!
できれば村のひとたちにも参加してもらって、いろいろ共有したいなあ。
僕はこの間伐してその材を暮らしの中で使うという行為を、村の”結”としてやりたい。
下見が終わった後、そのまま緑太くんの10ヶ月検診へ。
僕は車に待機でパソコン作業。
帰ったら15時。
少し道具整理など作業をして、16時半終了。家事サポートへ。
今日の夕飯は、嫁のなぎちゃんが鹿肉ハンバーグを作ってくれました。
近所の源司さんにもらった鹿肉です。
これがまたうまいんです。
前回1ヶ月前くらいに食べたときは、人生で食べたハンバーグの中で一番うまいと思いました。
なんというか、いい意味で鹿っぽいというか。
牛よりも豚よりも油っぽくなくて、でも肉々しくて、いい感じの弾力があって。
今日もおいしかった!!!
21時半就寝。
今日も良い1日でした。。